Erinnerst du dich an die Omega-3-Lücke? Mit diesem Eis am Stiel schlägst du zwei Fliegen mit einer Klappe. Die Avocado macht das Eis extrem cremig (verhindert harte Eiskristalle), und die Beeren überdecken den Avocado-Geschmack komplett und liefern das wichtige Vitamin C.

Zutaten

  • ½ reife, sehr weiche Avocado
  • 1 Handvoll Himbeeren oder Erdbeeren (frisch oder aufgetaute TK-Beeren)
  • 2–3 EL ungesüßtes Apfelmark (für die milde Süße)
  • 1 Spritzer Orangensaft

Zubereitung

  1. Die halbe Avocado, die Beeren, das Apfelmark und den Orangensaft in ein hohes Gefäß geben.
  2. Alles mit dem Pürierstab komplett fein und stückchenfrei zu einem pinken, cremigen Smoothie mixen.
  3. Die Masse in kleine Eis-am-Stiel-Förmchen füllen.
  4. Für mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht) ins Gefrierfach stellen. Durch den hohen Fettanteil der Avocado lässt sich das Eis später wunderbar weich abbeißen.