Dieses Gericht steht in unter 10 Minuten auf dem Camping-Tisch. Das Erbsenpüree hüllt die Tortellini komplett ein, sodass alles wunderbar weich und cremig wird.

Zutaten

  • 1 Packung frische Tortellini (mit Käse- oder Gemüsefüllung)
  • 100 g TK-Erbsen
  • 2 EL Frischkäse
  • 50 ml Kochwasser oder milde Gemüsebrühe
  • 1 TL Butter
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Kochen: Wasser erhitzen. Tortellini und TK-Erbsen zusammen nach Packungsanleitung (ca. 3–4 Minuten) weich kochen.
  2. Abgießen: Ca. 50 ml Kochwasser abschöpfen und beiseitestellen. Rest abgießen.
  3. Soße stampfen: Erbsen im Topf mit Butter, Frischkäse und Kochwasser mit einer Gabel oder einem Stampfer zu einem feinen Püree zerdrücken.
  4. Vermengen: Die gekochten Tortellini vorsichtig unter das grüne Püree heben.