Dieses Eis ist ein absoluter Lebensretter, weil du keine Eismaschine und keine Förmchen brauchst. Es wird sofort beim Mixen zu cremigem Softeis und liefert durch das Nussmus gesunde Fette und ordentlich Energie.
Zutaten
- 2 sehr reife Bananen (mit braunen Punkten)
- 1 gehäufter EL mildes Nussmus (z. B. Erdnuss-, Cashew- oder Mandelmus)
- Optional: Ein winziger Schuss Haferdrink oder Vollmilch
Zubereitung
- Vorbereitung (am Vorabend): Die Bananen schälen, in dicke Scheiben schneiden und in einer Tupperdose über Nacht einfrieren.
- Die Eisherstellung: Die gefrorenen Bananenstücke zusammen mit dem Nussmus in einen starken Mixer (oder ein hohes Gefäß für den Pürierstab) geben.
- Mixen: Alles auf höchster Stufe mixen. Am Anfang krümelt es stark, aber nach ca. 1–2 Minuten verwandelt sich die Masse magisch in ein wunderbar cremiges, streichzartes Softeis. Wenn der Mixer sich schwertut, einen winzigen Schuss Milch dazugeben.
- Direkt in eine Schale löffeln und sofort vernaschen!