Den Blumenkohl so schneiden, dass die Röschen einen extra langen Strunk behalten, damit das Kind sie wie kleine Bäumchen greifen kann.
Die Blumenkohl-Bäumchen in etwas Wasser oder Brühe dünsten, bis sie weich, aber nicht matschig sind (Gabeltest am Strunk machen).
Die warmen Bäumchen direkt in einer Pfanne mit geschmolzener Butter schwenken. Das Fett bindet die feine Krone, sodass sie beim Abbeißen im Mund nicht krümelt.